Fusilli com atum e camarão Rápido e fácil

Rápido e fácil, e dá uma refeição muito apetitosa, outras coisas podem ser adicionadas a esta receita, alargando a variedade de sabores.

Fusilli com atum e camarão

Quantidades para 4 pessoas.

Ingredientes:

  • 250 grs de massa fusilli
  • 150 grs de cogumelos (laminados ou inteiros)
  • 150 grs de miolo de camarão
  • 2 latas de atum de 120gr em azeite (prefiro o azeite ao óleo)
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 cebola (média)
  • 4 colheres de sopa de polpa de tomate
  • Sal e azeite q.b.

Preparação

Num tacho com água a ferver, deite sal e a massa e deixe cozer por 4 minutos.
Enquanto massa coze, pique o alho e a cebola bem fina, num tacho ou frigideira larga, deite azeite e refogue a cebola e o alho. Quando a cebola estiver bem dourada, adicione os cogumelos, se usar inteiros corte ao meio. Deixe cozinhar por 3 minutos e junte o miolo de camarão, mexa e misture os camarões. Logo que a massa esteja quase cozida escorra água e reserve para mais tarde.
Deixe cozinhar o preparado até os camarões perderem a cor de cru, junte a polpa de tomate, e mexa para misturar bem, adicione um pouco de sal e deixe cozinhar por mais 3 a 5 minutos, sempre em lume brando, rectifique o sal.
Adicione a massa ao preparado com os cogumelos e o camarão.
Mexa bem para que tudo se misture, mantenha o lume brando e vá mexendo por mais 2 a 3 minutos.
Feche o lume.
Abra as latas de atum, escorra o azeite ou o óleo, e deite o atum sobre a massa.
Parta os pedaços de atum em pedaços mais pequenos e mexa para misturar com o resto.

E pronto, isto é uma refeição rápida e simples de fazer.
Fusilli com atum e camarão
Fonte: http://receitasonline.blogs.sapo.pt/67563.html